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Café du Centre
A la carte
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A la carte ...

  • Soup of the Day (7.-)
    Fish Soup, with bread and rouille (14.-)
    Terrine of duck foie with Gewürztraminer (18.-)
    Smoked salmon house, onion, caores (1/2: 18.- § 1/1: 30.-)
    Déclinaison de thon (1/2: 18.- § 1/1: 30.-)
       ° tartare de thon rouge au Wasabi et  tataki de thon. à la fleur de sel 
    Little starters to share (36.-)
  • Green salad  (1/2: 6- §1/1: 10.-)
    Mixed salad     (1/2: 8.- § 1/1: 15.-)
    Salade café du centre (28.-)
          ° Mixed salad with foie gras, smoked saumon , cured ham, and asparagus
    Salade montagnarde (20.-)
         ° fromage, lardons, oignons, croutons, œuf 
  • Risotto with green asparagus, boletus and raw ham (24.-)
    Risotto with lobster and truffle oil (30.-)
  • Roasted Bass filet crustacé an and vanilla sauce (42.-)
    Prawns  flambed with whisky, Red curry sauce (45.-)
  • Beef entrecôte, butter home (40.-)
    Beef tartare, french fries (26.-)
    Rack of lamb sauce Rosmary (42.-)
    Beef entrecôte, with morels sauce (45.-)
    Tournedos, beurre maison (42.-)
    Tournedos aux morilles (46.-)
    • Nos viandes et poissons sont servis avec pommes frites maison, gratin dauphinois, risotto ou nouillettes, et légumes
    • Provenance des viandes : Bœuf, veau, porc : Suisse  -  Poulet-canard : Suisse ou France  - Agneau : Nouvelle Zélande ou Australie
  • Tripes Milanaises (24.-)
    Ris de veau aux morilles et vin jaune (38.-)
    Coq au vin jaune et morilles
    Bavette à l’échalote
    Choucroute garnie
    Pot au feu
    Tête de veau ravigote
    • Nos viandes et poissons sont servis avec pommes frites maison, gratin dauphinois, risotto ou nouillettes, et légumes
    • Provenance des viandes : Bœuf, veau, porc : Suisse  -  Poulet-canard : Suisse ou France  - Agneau : Nouvelle Zélande ou Australie
  • Chocolate moelleux with vanilla ice cream (12.-)
    Perfect iced fir buds (13.50)
    Creme brulée, parfum at the moment (9.50)
    Crumble pommes rhubarbe (12.-)
    Sorbet valaisan: sorbet abricot, abricotine (12.-)
    Sorbet williamine: Sorbet Williams, williamine (12.-)
    Colonel désarmé: Vanilia ice cream, hot whisky, expresso, chantilly (14.-)
    Colonel: sorbet lime, vodka (14.-)
    Café ou thé gourmand (12.-)

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Café du Centre
Champéry
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Accessible aux handicapés Terrasse à disposition  Wifi gratuit American Express Diners Club Carte Maestro Mastercard postfinance Carte Visa

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